Archive for October, 2007

The Food Photographer
October 15th, 2007


In diesem Video bekommt man einen kleinen Einblick in den Alltag eines richtigen Food Fotografen.

Da wird nicht wie bei uns schnell vor dem Essen geknippst, sondern jeder Handgriff im Studio muss wohl geplant sein. Ohne eine Vielzahl von Kameramodellen und Shooting Assistenten geht schon gar nichts.

Ich finde davon k├Ânnen wir “Hobby Food Fotografen” uns noch so einige gute Tipps abgucken, oder? ­čśë


Kulinarische Lego-Bausteine
October 13th, 2007


Schaut mal was ich bei Karsten in der Kochwerkstatt gefunden habe! Lego Pausenbrotdosen, Eierbecher, Backformen, K├╝hlschrank-Magneten, Eisw├╝rfelformen und vieles mehr. Kaufen kann man das alles f├╝r relativ kleines Geld in der Haushaltsabteilung des Lego Stores.

Das sind doch total witzige Geschenke bzw. Mitbringsel und man sollte ja ohnehin so laaaangsam wieder an Weihnachten denken, oder? Endlich d├╝rfen auch wir gro├čen Kinder wieder spielen. :-)

Lego Lego




Neulich entdeckte ich in den Kochblogger Zugriffsstatistiken zuf├Ąllig einen Verweis aus einem Videoforum. Dort erw├Ąhnte jemand, dass die Genussakademie Frankfurt eine Gourmetreise in die Toskana zur Fattoria la Vialla anbietet. F├╝r Beispiele der Fattoria Produkte wurde mein Blog genannt.

La Viallas Ferienh├Ąuser sind immer ausgebucht und somit wussten wir, wie einmalig diese Gelegenheit war. Innerhalb von einer Stunde hatten wir und Season to Taste uns angemeldet. Wir sollten es nicht bereuen. :-)

Ausblick

Weintrauben

Wer die wundersch├Ânen Prospekte der Fattoria kennt, kann erahnen was wir in diesen f├╝nf September-Tagen erlebt haben.

Die Genussakademie hatte in Zusammenarbeit mit der Familie Lo Franco ein fantastisches Programm ausgearbeitet: Kochkurse, Betriebsbesichtigungen, Weinlese und Weinverkostungen, Informationen zur biologisch-dynamischen Landwirtschaft und vieles mehr.

Dokumentiert wurden die kulinarischen H├Âhepunkte von Hessen ├á la carte. Ausstrahlungstermine des Zweiteilers sind der 4. und 18. November.

Nach dem Motto “was nicht heiratet wird verheiratet gemacht” fanden wir diese nette Willkommenskarte neben einem Riesenkorb von Vialla Produkten in unserem Ferienhaus:

Welcome

Mittags nach der Weinlese wurde zwischen den Weinreben gekocht und gegessen.

Weinlese Weinlese

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Hallo Ihr Kochratten. Unbedingt anschauen! :-)

Ratatouille