Meine Erkältung war gestern schon absehbar, daher habe ich die Weihnachtsmenüs schnell noch einfacher gestaltet als geplant. Da ich heute natürlich nicht auf einen leckeren Kuchen verzichten wollte, war diese Bananen-Kokos-Kuchen Rezept aus Nickys Delicious Days Kochbuch genau das Richtige. Insbesondere für “Herrn Kochblogger” (siehe genussvolles Bild im Hintergrund), der so gerne Kokos und Bananen mag. Der Kuchen war in der angegebenen Zubereitungszeit von 15 Minuten im Ofen und schmeckte echt ausgezeichnet!

Kommentare

lamiacucina sagt:

December 25th, 2009 at 7:29 am

Gute Besserung, schöne Festtage und viel Freude im nächsten Jahr ! Liebe Grüsse, Robert

gaby sagt:

December 25th, 2009 at 7:30 pm

Gute Besserung!!! Hm, und der Kuchen sieht köstlich aus!

johanna sagt:

December 28th, 2009 at 3:56 pm

ich kann den kuchen hier foerlich riechen! wird zeit, dass ich das rezept auch mal probiere… geluestet hat’s mich schon lange!

Marco sagt:

January 4th, 2010 at 9:08 pm

“Herr Kochblogger” hat mir das Rezept wärmstens empfohlen. Hab’s dann sofort heute ausprobiert und ich kann nur sagen: Einfach super lecker! Der Bananengeschmack kommt einfach super raus und die Kokosraspeln geben dem Ganzen noch den gewissen Pfiff!

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